Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh Khánh Hòa vừa tổ chức nghiệm thu Dự án “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp phục vụ nuôi tôm hùm và cá chim vây vàng tại Khánh Hòa”. Đây là dự án  nằm trong Danh mục đặt hàng các dự án thuộc Chương trình hỗ trợ ứng dụng, chuyển giao tiến bộ Khoa học và công nghệ, thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội nông thôn, miền núi, vùng dân tộc tiểu số giai đoạn 2016 – 2025 được Bộ KH&CN phê duyệt.

Dự án do Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến Sào chủ trì thực hiện,  ThS. Nguyễn Thị Lan làm chủ nhiệm. Thời gian thực hiện từ 8/2018. Tổng kinh phí thực hiện 15 tỉ đồng, trong đó kinh phí đối ứng của doanh nghiệp 9.077,56 triệu đồng.

Qua 60 tháng triển khai thực hiện, Dự án đã tiếp nhận thành công 03 quy trình công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp, kỹ thuật phân tích thành phần dinh dưỡng, vi sinh của nguyên liệu, thức ăn thành phẩm phù hợp với điều kiện sản xuất và kỷ thuật vận hành thiết bị sản xuất thức ăn công nghiệp; Xây dựng nhà xưởng và lắp ráp hệ thống dây chuyền máy móc, thiết bị sản xuất thức ăn, máy sấy viên với công xuất 2 tấn/h, các loại thức ăn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; Sản xuất được 10 tấn thức ăn công nghiệp cho nuôi tôm hùm và 190 tấn thức ăn công nghiệp cho cá chim vây vàng (giống, thương phẩm) phù hợp với điều kiện sản xuất tại tỉnh Khánh Hòa. Đồng thời đã đào tạo được 10 kỹ thuật viên có chuyên môn tốt, nắm vững phương pháp tính toán công thức của quy trình công nghệ sản xuất thức ăn cho tôm hùm và cá chim vây vàng; tập huấn cho 208 người dân hiểu được vai trò và lợi ích của sử dụng thức ăn công nghiệp trong nuôi tôm hùm và cá chim vây vàng, thành thạo phương pháp sử dụng và bảo quản thức ăn công nghiệp trong nuôi trồng thủy sản...

Dự án góp phần chuyển giao, tiếp nhận và ứng dụng công nghệ sản xuất thức ăn thủy sản theo quy mô công nghiệp tại địa phương; giải quyết vấn đề sử dụng nguồn nguyên liệu có sẵn vào sản xuất thức ăn công nghiệp thủy sản, ổn định nguồn cung về thức ăn có chất lượng cao, giá thành thấp cho người nuôi; chung tay phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững tại tỉnh Khánh Hòa nói riêng và trên cả nước nói chung.