Theo Quyết định số 32/KLVN-TOP/2022 ngày 20/8/2022 của Hội Kỷ lục gia Việt Nam về việc xác lập Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh/thành phố Việt Nam (Lần V năm 2021 - 2022) trong hành trình tìm kiếm quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam), các món ăn, đặc sản tỉnh Khánh Hòa được chọn vào Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022) gồm:

- Các món ăn: Bún sứa Nha Trang và Bún mực Vạn Ninh của tỉnh Khánh Hòa được chọn vào Top món ăn đặc sản Việt Nam 2021-2022;

- Các đặc sản: Yến sào Khánh Hòa và Bánh tráng xoài Cam Lâm của tỉnh Khánh Hòa được chọn vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam 2021-2022 theo Bộ tiêu chí công bố giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam.

Các món ăn, đặc sản của địa phương thuộc các Top được công bố, giới thiệu trên cổng thông tin điện tử của Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietking), Top Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục người Việt toàn cầu (VietWorld), trên các kênh truyền thông thuộc hệ thống Kỷ lục Việt Nam và và thông báo đến địa phương. Địa phương và các tổ chức sở hữu Top có trách nhiệm phối hợp với Tổ chức kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục người Việt toàn cầu để quảng bá hình ảnh món ăn, đặc sản, giá trị ẩm thực Việt Nam trong và ngoài nước.

Được biết, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Vietkings và Tổ chức Top Việt Nam (VietTop) triển khai gần 10 năm dài (từ năm 2012 cho đến nay). Hành trình đã tìm kiếm và tôn vinh hàng ngàn giá trị ẩm thực, đặc sản nổi tiếng của 63 tỉnh, thành trên khắp cả nước.