Hội đồng KH&CN tỉnh Khánh Hòa vừa tổ chức họp nghiệm thu đề tài Thử nghiệm sản xuất giống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) tại Khánh Hòa. Đề tài do PGS.TS. Lại Văn Hùng - Trường Đại học Nha Trang làm chủ nhiệm và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Khánh Hòa là cơ quan chủ trì thực hiện. Mục tiêu chính của đề tài thử nghiệm nuôi vỗ, cho cá chim vây vàng đẻ , ấp nở trứng và ương nuôi ấu trùng, cá giống và trên cơ sở các thông số kỹ thuật thu được đề xuất quy trình sản xuất giống cá chim vây vàng phù hợp với điều kiện ở Khánh Hòa. Trong thời gian thực hiện 24 tháng, từ tháng 9/2010 đến 9/2011, đề tài đã thu được những kết quả sau:
- Tuyển chọn 150 con cá bố mẹ từ lồng nuôi thương phẩm, khối lượng từ 1,7 - 2,1kg nuôi vỗ trong lồng với mật độ 1,0 - 1,5kg/m3, thức ăn là cá tạp, tôm, mực tươi có bổ sung vitamin và khoáng tổng hợp.
- Cá bố mẹ được kích thích sinh sản thành công trong lồng trên biển bằng hormone HCG nồng độ 1.200 IU/kg cá, thời gian hiệu ứng thuốc từ 31 - 34 giờ, sức sinh sản của cá cái là 73.922 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh trung bình là 78,53%.
- Trứng di chuyển về trại được ấp trong bể composite 200L với mật độ 1.500 - 2.000 trứng/L. Ở điều kiện độ mặn 31-33ppt, nhiệt độ nước 22-30 độ C , pH từ 8,1-8,3 và duy trì sục khí lien tục, sau thời gian phát triển phôi từ 20g30 đến 27g15 trứng nở ra ấu trùng, tỷ lệ nở từ 61,66 - 89,12%.
- Ấu trùng cá được ương theo mô hình nước xanh trong bể xi măng thể tích 4 - 12m3 với mật độ từ 18 - 60 con/L, thức ăn cho cá là luân trùng, ấu trùng Artemia, thức ăn tổng hợp NRD. Sau 30 - 37 ngày thu được 644.800 con cá hương cỡ từ 17,2 - 26,0mm, tỷ lệ sống từ 2,83 - 28,20%, trung bình đạt 14,43%.
- Cá hương từ cỡ 17,2 - 26,0mm ương trong bể xi măng với mật độ từ 1.000 - 1.500 con/m3, cho ăn thức ăn tổng hợp NRD 4 lần/ngày. Sau 20 - 36 ngày thu được 404.500 con cá giống cỡ 4 - 5cm, tỷ lệ sống từ 83,11 - 99,84%, trung bình là 94,89%.
- Cá giống cỡ 28,5 - 49,8mm ương bằng lồng trên biển với mật độ từ 100 - 890 con/m3 cho ăn 3 - 4 lần/ngày bằng thức ăn tổng hợp. Sau 9 đợt thu được 19.860 con cá giống có chiều dài từ 5,55 - 12,9cm, tỷ lệ sống 19,87 - 98,44%, trung bình 66,44%.
- Tổng chi phí cho nuôi vỗ cá bố mẹ và cho đẻ là 148 triệu đồng và sản xuất giống là 844 triệu đồng, giá thành của trứng thụ tinh là 6,02 đồng/trứng và giá thành cá giống cỡ 4 - 5cm là 1.991 đồng/con.
Đề tài đã hoàn thành nội dung, mục tiêu nghiên cứu, đúng phương pháp, đầy đủ sản phẩm, đạt chất lượng theo yêu cầu, mang lại hiệu quả kinh tế xã hội. Hiện tại nhu cầu cá giống trên thị trường rất lớn và Khánh hòa là vùng biển có thể cho cá đẻ quanh năm ( các tỉnh phía Bắc và Trung quốc, cá chỉ thành thục 1 lần trong năm), là điều kiện hết sức thuận lợi cho việc chủ động sản xuất giống cung cấp cho cả nước.
Đề tài đảm bảo thời gian, tiến độ, có một số chỉ tiêu vươt mức theo Hợp đồng ký kết với Sở KHCN Khánh hòa, được Hội đồng KH&CN tỉnh đánh giá đạt loại Xuất sắc
Qua kết quả thu được, Hội đồng KHCN tỉnh thống nhất đề xuất UBND tỉnh cho tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá chim vây vàng (chất lượng trứng, dinh dưỡng cho cá bố mẹ, ấu trùng, mật độ ương, tỉ lệ sống của cá hương thấp và tỉ lệ cá dị hình cao, bệnh cá....), thử nghiệm nuôi thương phẩm, hướng dẫn kỹ thuật nuôi cho các hộ dân đồng thời, đàn cá chim vây vàng bố mẹ giao cho Khoa Nuôi trồng thủy sản - Trường Đại học Nha Trang quản lý nuôi dưỡng để tiếp tục nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo, chuyển giao công nghệ.
H.Nhung