Xuất phát từ việc đưa công nghệ thông tin ứng dụng trong giảng dạy chuyên ngành máy tàu thủy, nhất là về động cơ diesel - nguồn động lực chủ yếu được sử dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực của đời sống xã hội, Học viện Hải quân đề xuất thực hiện đề tài “Xây dựng phần mềm hỗ trợ thực hành kết cấu và sửa chữa động cơ diesel thủy”.
Ngày 21/4/2011, Hội đồng KH&CN tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức xét duyệt và thông qua đề cương đề tài trên do ThS. Trần Văn Tư - Học viện Hải quân Nha Trang làm chủ nhiệm. Mục tiêu của đề tài là xây dựng phần mềm phù hợp với yêu cầu đào tạo và thực tế phát triển hiện nay ở Việ
Ngày 26/4/2011, Hội đồng Khoa học và công nghệ tỉnh tổ chức xét duyệt và thông qua đề cương đề tài “Ứng dụng trồng cacao (theobroma cacao l.) tại Khánh Hòa” do ThS. Hoàng Vinh - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn làm chủ nhiệm đề tài. Mục tiêu chính gồm: xác định tính thích nghi và xây dựng các biện pháp kỹ thuật trồng cacao phù hợp với điều kiện sản xuất tại Khánh Hòa và đề xuất các giải pháp phát triển cây cacao tại Khánh Hòa.
Năm 2011 được Liên hợp quốc chọn là Năm quốc tế về Rừng với mục tiêu thúc đẩy việc quản lý, bảo tồn và phát triển bền vững tất cả các loại rừng, phòng chống phá rừng và suy thoái rừng. Hưởng ứng Năm quốc tế về Rừng, UNEP (Chương trình Môi trường liên hiệp quốc) lấy chủ đề Ngày Môi trường thế giới năm nay là: “Rừng: Giá trị cuộc sống từ thiên nhiên” (Forests: Nature At Your Service) và Ấn Độ là quốc gia đăng cai tổ chức các hoạt động quốc tế kỷ niệm Ngày Môi trường thế giới năm 2011.
Nhằm mục đích nâng cao năng lực phòng chống và ứng phó sự cố bức xạ hạt nhân trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa và chủ động phối hợp ứng phó sự cố giữa các cơ quan, ban ngành trong tỉnh khi có sự cố bức xạ và hạt nhân xảy ra, từ ngày 4-6/5/2011, tại Nha Trang, Sở Khoa học và Công nghệ đã phối hợp cùng Trung tâm hỗ trợ kỹ thuật an toàn bức xạ và ứng phó sự cố thuộc Cục An toàn bức xạ và hạt nhân, Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức khóa tập huấn nghiệp vụ về kỹ năng ứng phó sự cố bức xạ hạt nhân trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa.
Sáng 18/ 5/2011, tại Nhà văn hóa thiếu nhi tỉnh Khánh Hòa, Ban tổ chức Hội thi Sáng tạo KHKT tỉnh Khánh Hòa đã tổng kết và trao giải Cuộc thi Sáng tạo Thanh, Thiếu niên, Nhi đồng lần thứ IV (2010 – 2011).
Hưởng ứng Cuộc thi Sáng tạo Thanh, Thiếu niên, Nhi đồng lần thứ IV, toàn tỉnh đã có 203 sản phẩm dự thi, tăng hơn về số lượng và có sự phát triển về chất lượng so với các Cuộc thi trước.
Thực hiện chức năng quản lý nhà nước về khoa học và công nghệ địa phương, ngày 17 /5/2011, Bộ Khoa học và công nghệ (KH&CN) đã tổ chức đoàn công tác do TS. Hồ Ngọc Luật- Vụ trưởng, Trưởng Ban KH&CN làm trưởng đoàn đến làm việc với Sở KHCN Khánh Hòa.
TS Huỳnh Kỳ Hạnh-GĐ sở KHCN, đại diện lãnh đạo Sở đã báo cáo với đoàn một số kết quả hoạt động nổi bật của hoạt động KHCN tỉnh Khánh Hòa trong thời gian qua,
Hội đồng KHCN tỉnh Khánh Hòa vừa thông qua đề cương đề tài : “Nghiên cứu kỹ thuật xây dựng nhà yến và hoàn thiện qui trình kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà” do ThS. Lê Hữu Hoàng – TGĐ Công ty Yến Sào Khánh Hòa làm chủ nhiệm.
Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh Khánh Hòa vừa tổ chức nghiệm thu đề tài: “Sưu tầm, bảo tồn nghiên cứu phục hồi và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc Raglai ở Khánh Hòa”, đề tài do Ths. Nguyễn Hữu Bài – PGĐ Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa làm chủ nhiệm, kết quả đạt loại xuất sắc.
Với mục tiêu khảo sát thực tế đề sưu tầm nghiên cứu đánh giá thực trạng đời sống chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội của cộng đồng người Raglai. Nghiên cứu xác định giá trị của từng loại hình, đề xuất giải pháp bảo tồn, phục hồi, phát huy những gì, không phát huy những gì.
Sáng 5/6, tại thành phố Nha Trang- Khánh Hòa, Bộ Tài nguyên và Môi trường phối hợp với UBND tỉnh Khánh Hòa, Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức lễ mít tinh hưởng ứng hưởng ứng Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam 2011.
Thông qua buổi mít tinh, Bộ Tài nguyên và Môi trường đã kêu gọi toàn thể người dân Việt Nam cùng nhau nâng cao nhận thức về vai trò, tầm quan trọng đặc biệt của đại dương, biển và hải đảo đối với sự phát triển kinh tế-xã hội của đất nước.
Ngày 04/6, UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp cùng với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Sở Thông tin và Truyền thông tổ chức buổi họp báo để chính thức công bố chương trình Festival Biển 2011. Đồng chí Lê Xuân Thân - Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì buổi họp báo.
Các giải thể thao trong Festival Biển 2011 đang là tâm điểm chú ý của tất cả những người yêu thích thể thao, và các môn thể thao được thi đấu trên bãi biển và ở dưới nước càng được chờ đợi hơn nữa sau 2 năm kể từ Festival 2009.
Lễ Khai trương khu triển lãm Yến sào Khánh Hòa diễn ra vào ngày 10/6/2011 tại Công viên số 04 Phạm Văn Đồng.
Là một trong các hoạt động của Lễ Hội yến sào Khánh Hòa năm 2011, Khu triển lãm Yến sào Khánh Hòa nhằm giới thiệu với khách tham quan văn hóa truyền thống ngành nghề yến sào Khánh Hòa cũng như quá trình 20 năm xây dựng và phát triển của Công ty Yến sào Khánh Hòa.
Festival Biển năm 2011 với chủ đề "Nha Trang- Biển hẹn" đã chính thức khai mạc tối 11.6, tại Quảng trường 2.4, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Tham dự và phát biểu khai mạc, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Thiện Nhân nhấn mạnh trong “Chiến lược Biển Việt Nam đến năm 2020,” Việt Nam phấn đấu trở thành quốc gia “Giàu từ biển, mạnh lên từ biển.”
Trong khuôn khổ Festival Biển năm 2011, ngày 12/6/2011, UBND thành phố Nha Trang phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Khánh Hòa tổ chức thả hơn 40 vạn tôm sú giống và 7.500 cá chẽm giống tại hai địa điểm là khu vực đảo Hòn Tằm và Đầm Báy (đảo Hòn Tre) thuộc phường Vĩnh Nguyên, thành phố Nha Trang. Hai địa điểm này đều nằm trong Khu bảo tồn biển vịnh Nha Trang.
Nằm trong chương trình Festival Biển 2011, phục dựng Lễ hội cầu ngư đã được Sở VHTTDL tỉnh Khánh Hòa tổ chức vào ngày 14/6/2011 nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa đặc sắc của lễ hội này.
Lễ hội Cầu ngư còn được gọi là Lễ tế Ông Nam Hải (cá voi) diễn ra hàng năm là tập quán vốn có lâu đời, đã trở thành tín ngưỡng thiên liêng trong đời sống tâm linh của người dân sống ở miền biển.