1. Tên nhiệm vụ: “Xây dựng mô hình trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa”

  2. Cấp quản lý nhiệm vụ:

 Quốc gia

 Bộ

 Tỉnh

 Cơ sở

  3. Mức độ bảo mật:

 Bình thường

 Mật

 Tối mật

 Tuyệt mật

4. Mã số nhiệm vụ (nếu có): ĐT-2023-40104 -ĐL

5. Tên tổ chức chủ trì: Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- Họ và tên thủ trưởng: Mai Văn Hào

- Địa chỉ: Nha Hố - Nhơn Sơn - Ninh Sơn - Ninh

- Điện thoại: 0259.3853105      

• Tỉnh/thành phố: Ninh Thuận
• Fax: 0259.3853108

6. Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

7. Chủ nhiệm nhiệm vụ:

- Họ và tên: Phạm Văn Phước               

- Giới tính: Nam

- Chức danh khoa học: Thạc sĩ

- Chức vụ: Giám đốc Trung tâm

- Điện thoại: 0915150717

- E-mail: phuoc_1978@yahoo.com

8. Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ (ghi rõ tên, chức danh khoa học và học vị):

- ThS. Võ Minh Thư - Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- TS. Phan Công Kiên - Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- ThS. Phan Văn Tiêu - Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- ThS. Đỗ Thị Huệ - Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- KS. Nguyễn Thị Thúy Hằng – Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- KS. Đỗ Tỵ - Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- KS. Nguyễn Thị Liễu – Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố

- KS. Lê Thanh Quân – Công ty Cổ phần nông nghiệp The  Moshav Farm

- CN. Phan Bội Tỉnh – Sở Du lịch

9. Mục tiêu nghiên cứu:

- Mục tiêu chung: Xác định giải pháp kỹ thuật trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hoà, Khánh Hoà.

- Mục tiêu cụ thể:

+ Đánh giá được khả năng thích nghi của một số giống nho triển vọng: năng suất đạt ≥  20 tấn/ha/năm; chất lượng tốt (Brix > 16%) ở thị xã Ninh Hoà, Khánh Hoà.

+ Hoàn thiện quy trình trồng nho phục vụ du lịch nông nghiệp.

+ Hoàn thiện quy trình bảo quản, chế biến nho phục vụ du lịch nông nghiệp.

+ Xây dựng 1-2 mô hình/điểm trình diễn canh tác, bảo quản, chế biến nho và được công nhận điểm du lịch theo quy định: diện tích 0,3-0,5 ha, năng suất đạt ≥ 20 tấn/ha/năm, độ Brix>16%.

+ Đề xuất giải pháp trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tỉnh Khánh Hoà.

10. Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

- Nội dung 1:Đánh giá, tuyển chọn một số giống nho thích ứng với điều kiện sinh thái tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hoà và phù hợp cho phát triển du lịch nông nghiệp

- Nội dung 2:Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật canh tác hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng nho gắn với du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hòa

- Nội dung 3:Nghiên cứu kỹ thuật bảo quản, chế biến quy mô nhỏ (thủ công) một số sản phẩm từ quả nho phục vụ phát triển du lịch nông nghiệp.

- Nội dung 4: Xây dựng mô hình/điểm trình diễn trồng, bảo quản, chế biến các sản phẩm từ quả nho phục vụ du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hoà

- Nội dung 5: Đề xuất giải pháp trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tỉnh Khánh Hoà.

11. Lĩnh vực nghiên cứu:⁽³⁾  40104 Cây rau, cây hoa và cây ăn quả

12. Mục tiêu kinh tế - xã hội của nhiệm vụ:⁽⁴⁾ 1202 – Trồng trọt.

13. Phương pháp nghiên cứu:

 13.1. Đối với các nội dung khảo sát đánh giá:

            Thực hiện phương pháp điều tra, thu thập thông tin  thứ cấp bằng nhiều nguồn thông tin khác nhau từ các cơ quan Nhà nước và doanh nghiệp. Thu thập số liệu sơ cấp được khảo sát bằng bảng câu hỏi đã được thiết kế sẵn tiến hành phỏng vấn trực tiếp các nhà quản lý, chuyên gia, du khách am hiểu về du lịch sinh thái nông nghiệp tại các khu du lịch.

13.2. Đối với các nội dung nghiên cứu trên đồng ruộng:

            + Các thí nghiệm ô nhỏ được bố trí theo phương pháp khối đầy đủ, ngẫu nhiên (RCBD), nhắc lại 3 lần.

            + Các thí nghiệm ô lớn và mô hình được bố trí tuần tự, không nhắc lại.

13.3. Đối với các nội dung nghiên cứu trong phòng:

            Thí nghiệm được bố trí trong phòng thí nghiệm, theo kiểu tuần tự, không nhắc lại.  

13.4. Phương pháp xử lý số liệu:

            Tổng hợp số liệu bằng chương trình Excel, phân tích, đánh giá tương tác giữa các hoạt động du lịch nông nghiệp với khả năng sinh trưởng, sâu bệnh hại, năng suất và chất lượng quả nho bằng phần mềm thống kê sinh học SAS.

14. Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến:

Sản phẩm dạng I:

- 01 – 2 giống nho ăn tươi, chế biến, có năng suất cao (≥20 tấn/ha/năm), chất lượng tốt (Brix>16%), phù hợp với điều kiện tự nhiên của thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hoà.

Sản phẩm dạng II:

-  Báo cáo tổng hợp kết quả đề tài “Xây dựng mô hình trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa”;

- Báo cáo tổng quan, đánh giá hiệu quả mô hình du lịch nông nghiệp và tuyển chọn giống nho thích ứng với điều kiện tự nhiên phù hợp cho phát triển du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hoà;

- 01 Quy trình trồng nho phục vụ du lịch nông nghiệp;

- 01 Quy trình bảo quản, chế biến nho phục vụ du lịch nông nghiệp;

- 01 Mô hình/điểm trình diễn trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hoà (mô hình trồng nhodiện tích 0,4 ha, sản xuất nho ứng dụng công nghệ nhà màng, có mái che mưa, lưới chắn côn trùng di động; đạt năng suất ≥20 tấn/ha/năm, độ Brix >16% và mô hình 150 cây nho tạo cảnh quan).

- 01 Mô hình/điểm trình diễn chế biến sản phẩm từ quả nho phục vụ du lịch nông nghiệp (500 lít siro từ quả nho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm).

- Báo cáo đề xuất giải pháp trồng nho gắn với phát triển du lịch nông nghiệp tỉnh Khánh Hoà.

-  50 lượt người dân tham dự hội nghị đầu bờ giới thiệu mô hình trồng nho gắn với du lịch nông nghiệp tại xã Ninh Hoà, Khánh Hoà;

Sản phẩm dạng III:

- Quyết định công nhận điểm du lịch nông nghiệp theo quy định;

- Có 02 bài báo khoa học được đăng trên Tạp chí chuyên ngành trong nước.

- Hỗ trợ đào tạo 01 thạc sĩ.

15. Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến:

- Kết quả của đề tài có thể áp dụng tại các vùng có điều kiện canh tác tương tự như điểm thực hiện đề tài tại thị xã Ninh Hoà, tỉnh Khánh Hoà. Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Bông & PTNN Nha Hố cũng tiến hành hợp tác, thúc đẩy việc đưa các sản phẩm của đề tài vào trồng tại các vùng trồng nho ở nước ta.

- Các mô hình, điểm trình diễn là địa điểm để các đơn vị có liên quan hợp tác chuyển giao cho nông dân trồng nho tỉnh Khánh Hoà:

+ Trung tâm Khuyến nông Khánh Hoà, Chi cục Trồng trọt và BVTV Khánh Hoà (Sở NN&PTNT tỉnh Khánh Hoà).

+ Phòng Kinh tế, Trạm Khuyến nông, Trạm BVTV các huyện, thị xã, thành phố thuộc tỉnh Khánh Hoà.

- Các doanh nghiệp sản xuất và tiêu thụ quả nho.

16. Thời gian thực hiện: 36 tháng; Từ tháng 10/2023 đến tháng 9/2026

17. Kinh phí được phê duyệt: 1.232.999.000 đồng

Trong đó kinh phí SNKH cấp: 1.056.335.000 đồng

18. Quyết định phê duyệt: Quyết định số 2385/QĐ-UBND ngày 09/10/2023 của Ủy ban Nhân dân tỉnh Khánh Hòa

19. Hợp đồng thực hiện: số 1894/HĐ - SKHCN ngày 19 tháng 10 năm 2023