Hưởng ứng các hoạt động nhân dịp Festival Biển Nha Trang 2015, sáng ngày 10/7/2015 Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa đã tổ chức hội thảo “Yến sào Khánh Hòa - Sản phẩm quốc gia Yến sào Việt Nam”. Tham dự Hội thảo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa Nguyễn Duy Bắc, TS. Nguyễn Văn Liễu - Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ các ngành Kinh tế - Kỹ thuật (Bộ Khoa học và Công nghệ), các nhà khoa học nghiên cứu về yến sào và các sở, ngành trong tỉnh.
Tại hội thảo, các nhà khoa học đã trình bày các tham luận về giá trị yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa với định hướng xây dựng phát triển thành sản phẩm quốc gia: Các vấn đề khoa học và công nghệ cần nghiên cứu sâu để phát triển nhanh và bền vững nghề khai thác và nuôi chim yến sào ở Việt Nam; Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến quần thể chim yến hàng ở Việt Nam; Đề xuất các giải pháp bảo tồn, khai thác yến đảo thiên nhiên hợp lý, mang lại hiệu quả cao; Yến sào Khánh Hòa hướng tới sản phẩm quốc gia yến sào Việt Nam; Cần có biện pháp chống hàng giả để bảo vệ các nhà sản xuất yến sào chân chính và đảm bảo thương hiệu yến sào Việt Nam; Bảo vệ phát triển quần thể him yến gắn liền với truyền thống thương hiệu Việt (Yến sào Khánh Hòa); Nghiên cứu phát triển yến sào Khánh Hòa vươn lên thành sản phẩm quốc gia; Đề án khung phát triển sản phẩm quốc gia “Yến sào Việt Nam”.
Từ các tham luận được trình bày và các ý kiến đóng góp tích cực tại Hội thảo sẽ góp phần quan trọng giúp Công ty Yến sào Khánh Hòa xây dựng chiến lược phát triển quần thể chim yến Hàng hang đảo yến thiên nhiên trên toàn quốc tới năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030, xây dựng bộ tiêu chuẩn yến sào Khánh Hòa thành sản phẩm nằm trong danh mục sản phẩm quốc gia trong danh mục giai đoạn 2015-2020, xây dựng các nội dung về khoa học và công nghệ cho đề án khung, làm căn cứ trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt danh mục sản phẩm quốc gia yến sào của Việt Nam trong thời gian tới.
Chiều cùng ngày, Công ty Yến sào cũng đã khai mạc “Triển lãm thành tựu nghiên cứu và sáng tạo kỹ thuật yến sào Khánh Hòa” tại Công viên bờ biển Nha Trang. Triển lãm được diễn ra từ ngày 10-14/7/2015, giới thiệu cho người dân địa phương và du khách từ các sản phẩm công nghệ sáng tạo ấp, dẫn dụ, nuôi chim yến đến các sản phẩm yến sào thành phẩm phục vụ giải khát và bồi bổ sức khỏe.