|
7. Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ (ghi họ tên, chức danh khoa học và học vị, đơn vị công tác):
1. Trần Yên Thảo Thạc sĩ – Nguyên Phó viện trưởng - Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu.
2. Phạm Thị Lan Kỹ sư – Nguyên chuyên viên – Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu.
3. Lê Đặng Công Toại Thạc sĩ – Viên chức - Trung tâm Ứng dụng tến bộ KH&CN Khánh Hòa.
4. Võ Thị Mỹ Dung Thạc sĩ – Viên chức - Trung tâm Ứng dụng tến bộ KH&CN Khánh Hòa.
5. Lê Xuân Hải Thạc sĩ –Viên chức - Trung tâm Ứng dụng tến bộ KH&CN Khánh Hòa.
|
|
9. Nội dung báo cáo tự đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ:
9.1. Số lượng, khối lượng sản phẩm:
|
STT
|
Tên sản phẩm
|
Đánh giá
|
|
Xuất sắc
|
Đạt
|
Không đạt
|
|
1
|
Báo cáo tổng hợp
|
|
X
|
|
|
2
|
Chuyên đề 1: Hiện trạng kỹ thuật canh tác, thu hoạch và bảo quản dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa.
|
|
X
|
|
|
3
|
Chuyên đề 2: Quy trình canh tác cây dừa xiêm xanh phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa.
|
|
X
|
|
|
4
|
Chuyên đề 3: Quy trình thu hoạch và bảo quản dừa xiêm xanh tươi gọt vỏ
|
|
X
|
|
|
5
|
Chuyên đề 4: Bản vẽ thiết kế, hướng dẫn sử dụng máy gọt vỏ dừa phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
6
|
Chuyên đề 5: Chuỗi giá trị sản phẩm dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa từ canh tác, thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ dừa xiêm xanh
|
|
X
|
|
|
7
|
Báo cáo tóm tắt
|
|
X
|
|
|
8
|
Tập số liệu gốc về kết quả phân tích các chỉ tiêu liên quan đến nội dung canh tác và bảo quản dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
9
|
01 máy gọt vỏ dừa được cải tiến chế tạo phù hợp với điều kiện tại Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
10
|
01 mô hình vườn dừa xiêm xanh giai đoạn kiến thiết cơ bản
|
|
X
|
|
|
11
|
03 mô hình vườn dừa xiêm xanh giai đoạn kinh doanh (trước bão 12).
|
|
X
|
|
|
12
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (sử dụng màng co bán tự động), bảo quản trong tủ lạnh, điều kiện nhiệt độ (1÷4)oC
|
|
X
|
|
|
13
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (sử dụng màng co bán tự động), bảo quản trong thùng xốp có chứa đá.
|
|
X
|
|
|
14
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (bao màng co thủ công), bảo quản trong thùng xốp có chứa đá.
|
|
X
|
|
|
15
|
Kỹ thuật viên đào tạo
|
|
X
|
|
|
16
|
Học viên tham gia tập huấn
|
|
X
|
|
|
17
|
Kỷ yếu hội thảo
|
|
X
|
|
|
18
|
Tài liệu tập huấn
|
|
X
|
|
|
19
|
Bài báo
|
|
X
|
|
|
20
|
Sổ nhật ký đề tài
|
|
|
|
9.2. Chất lượng sản phẩm:
|
STT
|
Tên sản phẩm
|
Đánh giá
|
|
Xuất sắc
|
Đạt
|
Không đạt
|
|
1
|
Báo cáo tổng hợp
|
|
X
|
|
|
2
|
Chuyên đề 1: Hiện trạng kỹ thuật canh tác, thu hoạch và bảo quản dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa.
|
|
X
|
|
|
3
|
Chuyên đề 2: Quy trình canh tác cây dừa xiêm xanh phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa.
|
|
X
|
|
|
4
|
Chuyên đề 3: Quy trình thu hoạch và bảo quản dừa xiêm xanh tươi gọt vỏ
|
|
X
|
|
|
5
|
Chuyên đề 4: Bản vẽ thiết kế, hướng dẫn sử dụng máy gọt vỏ dừa phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
6
|
Chuyên đề 5: Chuỗi giá trị sản phẩm dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa từ canh tác, thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ dừa xiêm xanh
|
|
X
|
|
|
7
|
Báo cáo tóm tắt
|
|
X
|
|
|
8
|
Tập số liệu gốc về kết quả phân tích các chỉ tiêu liên quan đến nội dung canh tác và bảo quản dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
9
|
01 máy gọt vỏ dừa được cải tiến chế tạo phù hợp với điều kiện tại Khánh Hòa
|
|
X
|
|
|
10
|
01 mô hình vườn dừa xiêm xanh giai đoạn kiến thiết cơ bản
|
|
X
|
|
|
11
|
03 mô hình vườn dừa xiêm xanh giai đoạn kinh doanh (trước bão 12).
|
|
X
|
|
|
12
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (sử dụng màng co bán tự động), bảo quản trong tủ lạnh, điều kiện nhiệt độ (1÷4)oC
|
|
X
|
|
|
13
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (sử dụng màng co bán tự động), bảo quản trong thùng xốp có chứa đá.
|
|
X
|
|
|
14
|
Mô hình bảo quản quả dừa xiêm xanh gọt vỏ, xử lý bề mặt quả, bao gói (bao màng co thủ công), bảo quản trong thùng xốp có chứa đá.
|
|
X
|
|
|
15
|
Kỹ thuật viên đào tạo
|
|
X
|
|
|
16
|
Học viên tham gia tập huấn
|
|
X
|
|
|
17
|
Kỷ yếu hội thảo
|
|
X
|
|
|
18
|
Tài liệu tập huấn
|
|
X
|
|
|
19
|
Bài báo
|
|
X
|
|
|
20
|
Sổ nhật ký đề tài
|
|
X
|
|
9.3. Chủng loại sản phẩm: Đạt
9.4. Báo cáo tổng hợp kết quả: Đạt
9.5. Về kết quả đề tài:
- Ứng dụng và hoàn thiện quy trình canh tác dừa xiêm xanh phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng từng địa phương và theo độ tuổi của cây trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa;
- Xác định được thời điểm thu hoạch thích hợp cho quả dừa xiêm xanh tại Khánh Hòa;
- Cải tiến, chế tạo thành công máy gọt vỏ dừa;
- Ứng dụng và hoàn thiện quy trình bảo quản quả dừa xiêm xanh tươi gọt vỏ phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa;
- Đề xuất: “Chuỗi giá trị sản phẩm dừa xiêm xanh trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa”.
9.6. Hiệu quả kinh tế-xã hội, môi trường:
a. Hiệu quả kinh tế:
Mô hình ứng dụng và hoàn thiện quy trình canh tác cây dừa xiêm xanh đã làm tăng năng suất, hiệu quả kinh tế cũng như hiệu quả kỹ thuật ở các mô hình thử nghiệm so với các mô hình đối chứng.
b. Hiệu quả xã hội và môi trường:
- Mặc dù bão số 12 gây ảnh hưởng đến kết quả đề tài. Tuy nhiên, sau quá trình triển khai thực hiện, theo dõi, ghi nhận số liệu trước và sau bão, đề tài đã khuyến cáo cho nông dân trồng dừa một quy trình canh tác phù hợp với điều kiện thực tế tại Khánh Hòa. Các vườn dừa ứng dụng quy trình sinh trưởng và phát triển tốt, ít bị nhiễm sâu bệnh hại và phục hồi tích cực sau bão. Từ đó, góp phần gia tăng thu nhập, tạo điều kiện để người nông dân an tâm mở rộng diện tích.
- Đề tài đã xác định được thời điểm thu hoạch thích hợp cho quả dừa xiêm xanh phù hợp để uống nước. Bên cạnh đó, ứng dụng và hoàn thiện quy trình bảo quản quả dừa xiêm xanh tươi gọt vỏ phù hợp với điều kiện tỉnh Khánh Hòa.
9.7. Về tiến độ thực hiện: Chậm tiến độ không quá 6 tháng
|