1. Tên nhiệm vụ: Đánh giá nguy cơ đối với mối nguy vi sinh vật gây bệnh, ký sinh trùng, nitrat trên rau ăn sống tại Khánh Hòa và đề xuất giải pháp quản lý nguy cơ.

2. Mã số nhiệm vụ (nếu có): ĐT- 2017 – 40505 - ĐL

3. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Trường Đại học Nha Trang

4. Chủ nhiệm nhiệm vụ:

      Họ và tên: Nguyễn Thuần Anh

    Trình độ học vấn: TS

   Chức vụ: Trưởng Bộ môn

    Điện thoại: 0905127555

    E-mail: anhnt@ntu.edu.vn

5. Kinh phí được phê duyệt:

1.397.652.000 đồng (Một tỷ, ba trăm chín mươi bảy triệu, sáu trăm năm mươi hai nghìn đồng)

Trong đó:

- Từ ngân sách nhà nước: 1.397.652.000đồng

- Từ nguồn tự có:

- Từ nguồn khác: 0

6. Thời gian thực hiện (theo hợp đồng): 24 tháng; từ tháng 9 năm 2017 đến tháng 9 năm 2019.Thời gian gia hạn (nếu có): 4 tháng (tháng 1/2020)

7. Danh sách cá nhân tham gia nhiệm vụ (ghi họ tên, chức danh khoa học và học vị, đơn vị công tác):

                1. ThS. Phan Thị Thanh Hiền

                2. TS. Phan Vĩnh Thịnh

                3. TS. Đỗ Lê Hữu Nam

                4. ThS. Nguyễn Thị Thanh Hải

                5. TS. Trần Quang Ngọc

                6. ThS. Đỗ Thị Thanh Thủy

                7. ThS. Lê Nhã Uyên

                8. ThS. Đặng Thị Tố Uyên

               9. KS. Nguyễn Ngọc Việt

8. Hội đồng KH&CN cấp tỉnh đánh giá nghiệm thu kết quả nhiệm vụ dự kiến họp tháng 5/2020 tại Hội trường tầng 4, Sở KH&CN Khánh Hòa

9. Nội dung báo cáo tự đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ:

9.1. Số lượng, khối lượng sản phẩm: Hoàn thành đầy đủ sản phẩm so với yêu cầu của Hợp đồng số 983/HĐ-SKHCN ngày 07 tháng 9 năm 2017 đã ký với Sở KH&CN.

9.2. Chất lượng sản phẩm:

      Chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu.

9.3. Chủng loại sản phẩm:

      Đầy đủ chủng loại theo đề cương được duyệt

9.4. Báo cáo tổng hợp kết quả: Đạt

9.5. Những đóng góp mới của đề tài:

- Đề tài sử dụng khung đánh giá nguy cơ định lượng để cung cấp các thông tin về nguy cơ đối với các mối nguy vi khuẩn, ký sinh trùng và nitrat do ăn rau sống và đề xuất được các giải pháp quản lý nguy cơ thực sự phù hợp với điều kiện thực tế của tỉnh Khánh Hòa.

- Các kết quả đánh giá nguy cơ là căn cứ để cơ quan quản lý quyết định ban hành các quy định áp dụng. Theo đó việc kiểm tra giám sát ATTP cũng được thiết lập theo chuỗi. Dựa trên nguy cơ về ATTP đã được xác định trong chuỗi và dòng chảy của sản phẩm từ công đoạn sản xuất đến tiêu thụ trên thị trường để xác định các điểm kiểm soát phù hợp nhằm phát hiện các vấn đề về ATTP  đồng thời có biện pháp ngăn chặn sản phẩm không đảm bảo yêu cầu được lưu thông trên thị trường đến tay người tiêu dùng. Đề tài sẽ mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực do đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm rau.

9.6. Về tiến độ thực hiện

Nộp hồ sơ và sản phẩm đề tài về Sở KH&CN chậm 02 tháng.

10. Kết quả đánh giá xếp loại nhiệm vụ  (ở Hội đồng đánh giá cấp cơ sở): Đạt